虎皮蝦清理方法 虎皮蝦清理方法介紹
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1、活蝦的話先放到盆中,用清水沖洗,反覆沖洗,洗掉蝦身上的髒東西。如果是冰鮮凍蝦,就解凍後清洗乾淨表面。
2、將清洗後的蝦放到盆中,另外裝上清水浸泡,可以將沒洗乾淨或者蝦內部的汙物泡出或者吐出。
3、處理蝦頭,使用剪刀剪去蝦的須和較尖的部分,這些是蝦的胃等器官。
4、使用剪刀剪掉蝦尾部的上端,然後將蝦開背,挑去蝦線,也可以用牙籤挑取蝦線。
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虎皮
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