蝦皮粉製作方法介紹

1、蝦皮粉只要密封乾燥常溫儲存可以儲存半年。當然冷藏儲存也沒問題的。

2、將買來的蝦皮（買不含鹽和新增劑的蝦皮最好，就不用做處理了）洗淨表面鹽分，晾乾。將蝦皮放入微波爐中高火一分鐘（目的是為了使蝦皮變脆，易於磨粉，具體時間要根據自家的微波爐以及蝦皮的多少來調整，小心別糊了），然後晾涼。將蝦皮放入磨乾粉的攪拌機中打成細粉即可，然後放入密封瓶中儲存，吃的時候用乾淨的勺取出即可。