新鮮天麻該如何儲存

將新鮮天麻切成片放在蜂蜜裡浸泡，可以儲存一年，泡在酒裡也可以達到同樣的效果。

將新鮮的天麻用報紙包好，再放入冰箱的冷藏室內，可保鮮儲存兩個月之久。

剛挖出的天麻洗淨後榨漿、濃縮、凍幹，同時低溫滅菌一次完成，加工成本低，並且。

儲存天麻的過程中，注意在每年蟲蛀的季節，也就是三月份到。

1、浸泡：可以將新鮮天麻洗乾淨切成片浸泡在蜂蜜或酒裡，隨個人愛好。

2、冰箱冷藏：新鮮的天麻用真空儲存袋包好，然後放入冰箱的冷藏室中，通常可以儲存兩個月。

3、榨漿：首先將新鮮天麻洗乾淨，然後晾乾，晾乾後進行榨漿、濃縮、凍幹，同時進行低溫滅菌。

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天麻怎麼儲存

新鮮天麻的儲存方法有三種，分別是放在蜂蜜浸泡、冰箱冷藏、榨漿儲存。

蜂蜜浸泡儲存法。將新鮮天麻洗乾淨切成片浸泡在蜂蜜裡，也可以浸泡在酒裡，隨個人喜好。冰箱冷藏儲存法。新鮮的天麻用報紙包好，然後放入冰箱的冷藏室中，可以儲存兩個月左右，如果有真空儲存袋更好。榨漿儲存法。新鮮天麻洗乾淨後晾乾，榨漿、濃縮、凍幹，同時低溫滅菌。

新鮮天麻最好儘快吃完，無論哪一種儲存方法都不能保證長久的新鮮度，而且天麻原有的營養成分可能也會隨著儲存時間變長而流失掉，不建議大量囤積儲存。

天麻飲片的性狀特徵是呈不規則的薄片，外表皮淡至淡黃棕色，有時可見點狀排列的橫環紋。切面黃白色至淡棕色，角質樣，半透明。氣微，味甘。

天麻的話也是屬於一種食用價值較高的一種中藥材，可以將其用來外敷或者直接內服，都是對人體健康有著很好的維護的作用的，但是在平時生活中購買或者是採摘回來的天麻的話一定要按照合適的方式進行儲存。

儲存天麻的時候最好是不要一次儲存過長的時間，不然的話會導致儲存的天麻中含有的營養物質出現嚴重的流失的情況，所以在平時生活中的話是需要注意的，一般儲存天麻的時候只需要在三個月左右的時間即可。

在平時生活中儲存天麻的時候最好是將其晒乾水分之後進行儲存會更好一些，這樣可以保證天麻的時間會長一些，所以在平時生活中的話是需要注意的。

新鮮天麻怎麼儲存新鮮天麻如何儲存呢

1、冰箱儲存法：新鮮天麻煮熟後切片，晒乾後放入冰箱中即可，不晒乾的話儲存的時間也不會很長，一般1～2個月之內吃完比較合適。

2、泡在蜂蜜裡：將新鮮天麻切片泡在蜂蜜罐裡可以儲存一年，當然這個辦法比較適合喜歡甜食的人群。

3、泡在白酒裡：很多藥材都能泡酒，新鮮天麻也不例外，將其切片後泡酒裡，儲存幾年沒問題，不過酒喝多傷身，建議少喝點。

新鮮天麻怎麼儲存

天麻的儲存方法其實是很簡單的，下面，就讓百科來跟大家簡單的介紹一下：

一、把天麻切成片，放在蜂蜜裡泡起就可以放一年了，還可以泡在酒裡。

二、將鮮天麻購回用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內，可保鮮儲存兩個月之久。

三、鮮天麻挖出後立即清洗、榨漿、濃縮、凍幹，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且儲存全部有效成份。

新鮮天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室儲存即可。大家要記得千萬不能放到冷凍倉存放，因為如果把它拿到冷凍倉去存放，到時候再次拿出來的時候很容易就會因為冰凍融化而變質。

意見建議：一般自行儲存新鮮草藥時間不宜太長，三個月以內用完為好。必要的話可以晒乾或烘乾一下，可以較長時間儲存。

天麻要怎麼儲存 天麻的儲存方法

1、紮緊袋子後直接放入冰箱保鮮層。帶泥土的鮮天麻最長可以存放30天。天麻是塊莖植物，自身就有呼吸作用，用袋子裝好可以防止水分流失，保證新鮮天麻的口感。當然有條件的話，直接進行真空包裝，儲存時間會更長一些。

2、將鮮天麻洗乾淨蒸熟，蒸的時候一定是一個個的，不要切開，不然營養就損失了。蒸到沒有白芯就可以了，不能不透也不能太過，一般一級麻煮沸時間應在10分鐘～14分鐘，二級7分鐘～10分鐘，5分鐘～8分鐘，冷卻之後切片，用袋子分裝好，放在冰箱冷凍室，儲存時間較長，要吃多少拿多少，雖然儲存時間較長，但是最好不要超過3個月。

3、可以製作成幹天麻或者天麻片放起來，將蒸熟之後的天麻直接太陽晒乾或者烘乾，當七八成干時，將天麻壓扁整形，繼續晒，這樣就是幹天麻，切片晒乾就是天麻片。這樣儲存的時間最長，儲存時一定要注意防潮，可以放幾顆花椒防蟲。

新鮮天麻怎麼儲存

1、鮮天麻挖出後立即清洗、榨漿、濃縮、凍幹，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且儲存全部有效成份。

2、用水輕輕衝乾淨天麻那裡的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然後晒乾水分，天氣不好最好烘乾收藏。

3、將天麻用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然後用槓炭火烘烤。為了避免有菸葉，最好將天麻放到棉布上面。

4、一般自行儲存時間不宜太長，三個月以內用完為好。必要的話可以晒乾或烘乾一下，可較長時間儲存。

5、將鮮天麻用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內，可保鮮儲存兩個月之久。

擴充套件資料：

1、天麻為傳統名貴藥材。天麻又名赤箭、是蘭科植物天麻的乾燥塊莖。呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，天麻主要生長在高寒山區，主要靠天麻內的真菌為天麻塊莖提供營養。

2、鮮天麻採收後當天洗淨泥沙,常壓蒸煮25 分鐘，切片105℃烘乾,HPLC法測得天麻素的含量達0.532％,比傳統加工法(0.371％)提高了43.40％。

參考資料：百度百科——新鮮天麻

新鮮天麻怎麼儲存

新鮮的天麻儲存可以把它放在，陰涼通風處，去晒乾，晒成乾的天麻，也可以把它直接凍在冰箱裡面然後要吃的時候拿出來燉就可以了

新鮮天麻怎麼儲存

新鮮天麻吃不完要早點處理，否則很容易壞掉。送人最省心，但是新鮮天麻好貴呀，送人好肉疼，還是自己老實處理好比較妥當。那要怎樣處理好呢，最常見的就是晒乾咯，存放時間會較長，或者放冰箱咯，不過這不是長久之計，放冰箱還是得快快吃完。除了晒乾、放冰箱之外，還可以怎樣儲存新鮮天麻呢？

Tipsone

泡酒。將新鮮天麻切片後泡酒能放比較久，雖然這不是完美的解決方法，但是對於好酒之人還是極好的，不過酒雖好喝，也不要貪杯呢。

Tipstwo

泡蜂蜜。新鮮天麻切片後泡蜂蜜，能放很長時間呢，不過這甜絲絲的口感得接受得了才行。

Tipsthree

放冰箱。上面也說了，將新鮮天麻放冰箱一段時間，但是也要在2個月之內吃完。

Tipsfour

新鮮天麻最完美的儲存方法應該是晒乾了，煮熟後晒乾或者烘乾，之後放在陰涼處或者密封儲存即可。

新鮮的天麻的保質期不長，要如何儲存呢？

野生天麻，各地氣溫不同，釆挖時間也不一樣，我們陝西在每年5一6月中旬採挖，而人工繁殖的天麻則在每年立冬後釆收，無論是那種天麻，加工方法都一樣，採收後，將天麻洗淨，將天麻洗乾淨後，晒乾，然後放入蒸籠裡蒸，不可以蒸太熟，用手捏，有一點軟就可以了。然後用鋼炭火烘烤。烘烤時要在天麻下面墊棉布，這樣才沒有煙味。烘烤乾後乾燥儲存即可。

不清洗真空包裝冷藏。直接用真空包裝封裝放冰箱冷藏（不能冷凍，冷凍天麻容易壞），這種方法可以儲存1-2個月，但是有缺點，如果天麻挖或者運輸的過程中有擦傷，天麻也容易壞。幹天麻儲存法：將天麻洗掉泥後，晒除水分，用蒸籠蒸，切務蒸太熟，用手捏，感覺有點軟就可以了，然後用槓炭火烘烤。注：用炭火烘烤時將天麻放到棉布上面，這樣烤出來的天麻才沒有煙味。

將新鮮天麻表面的泥土清洗乾淨，瀝乾水分，真空包裝後放入冰箱冷藏。這種方法儲存新鮮天麻，既不會影響天麻的營養和口感，又避免了起黴變質，但要注意，最佳儲存時間是3-4個月。千萬不能放到冷凍倉，再次拿出來後容易因冰凍融化而變質 意見建議： 一般自行儲存新鮮草藥時間不宜太長，三個月以內用完為好。 必要的話可以晒乾或烘乾一下，可以較長時間儲存。

煮好後要放在太陽下晒乾，要晒去大部分的水分。（要注意的是千萬不能將幹天麻放到冷凍倉，否則再次拿出來後容易因冰凍融化而變質。幹天麻可以儲存很長的時間，一般不建議晒！可以採取烘乾的方式。烘之前可蒸可不蒸，不蒸熟的情況下是要短時間能快速烘乾。農村一般採用的是炭火炕幹。最好的烘乾方式是用電烘乾機烘乾，無灰層，片較乾淨。

鮮天麻怎樣儲存最好

第1種方法可以將天麻切成片放在蜂蜜裡面浸泡，也可以放在酒裡面浸泡。

第2種方法可以將新鮮的天麻用報紙包好

然後放入冰箱的冷藏室中，可以儲存兩個月左右

第3種方法可以將新鮮的天麻清洗榨漿濃縮凍幹同時進行低溫滅菌，可以達到儲存的效果

鮮天麻怎樣儲存最好

新鮮天麻要長時間儲存，應該放在乾淨的玻璃瓶中，最好再投入一些炒至暗黃的糯米，然後擱置於陰涼通風處。天麻不宜放在冰箱裡，會受潮，還易引入細菌。

天麻，為蘭科植物天麻的根莖。冬、春兩季採挖，冬採者名冬麻，質量優良；春採者名春麻，質量不如冬麻好。

挖出後，除去地上莖及鬚根，洗淨泥土，用清水泡，及時擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，至中心無白點時為度，取出晾乾，晒乾或烘乾。

擴充套件資料：

挑選天麻方法：

1、要看產地。天麻在我國，主產於四川、雲南、湖北、陝西一帶，以雲南、四川出產者質量最優，比如雲南照通、四川宜賓一帶出產的天麻，多屬好貨。

2、要看有無明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實而無空心，表面顏色呈現黃白色，明亮、半透明而有光澤，質堅而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的“明天麻”。

3、要可磨粉滴碘。天麻是道地藥材，多在立冬至清明前採挖，嚐起來味甘，久嚼會微有黏性。還有一個非主觀感受性的天麻真假鑑別法，就是將之磨粉，加水製成10％水浸液，其後加碘酒2~4滴，真品會呈紫紅至酒紅色。

參考資料來源：人民網-天麻是“頭暈神藥”？  這兩類人千萬別吃

人民網-注意！這些食物不能放冰箱儲存

百度百科-天麻