河蚌要煮多久能熟
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1、河蚌用高壓鍋壓30分鐘左右即可,之所以要用高壓鍋煮是因為河蚌肉的肌肉比較發達.
2、直接用鍋炒比較煮熟,注意做河蚌前用擀麵杖將僵硬處敲打幾次,這樣做好後的肉不會硬,另外河蚌肉炒制的時間不要過長,否則肉質會變硬。
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1、河蚌用高壓鍋壓30分鐘左右即可,之所以要用高壓鍋煮是因為河蚌肉的肌肉比較發達.
2、直接用鍋炒比較煮熟,注意做河蚌前用擀麵杖將僵硬處敲打幾次,這樣做好後的肉不會硬,另外河蚌肉炒制的時間不要過長,否則肉質會變硬。