如何做烤蠶蛹

1、準備材料：蠶蛹、蔥、姜、蒜、油、郫縣豆瓣醬、蠔油、鮮醬油、糖、燒烤料。

2、在市場買到鮮活的蠶蛹洗淨準備做一個新口味。

3、鍋中燒開水將蠶蛹焯水五分鐘。

4、鍋中倒入油，加熱放入蔥薑蒜爆香，再放入郫縣豆瓣醬炒勻。

5、焯好水的蠶蛹在冷水中沖洗一下，瀝乾水份備用。

6、放入蠶蛹再放入蠔油、糖、一品鮮醬油翻炒均勻。

7、新增少許清水，大火燒開這樣更佳入味。

8、竹籤洗淨晾乾水分將炒好的蠶蛹依次串起來擺入盤中，再撒上適量的燒烤料即大功告成了。