炒小米幾分鐘能熟

1、炒後兩三分鐘,鍋要不停地搖動,聽到噼噼叭叭的聲音,顏色稍有些發黃,這時候就行了。如果不放心,可以在聽到聲音後,就開始品嚐,有香味就可以了。

2、炒小米是頗具山西風味的小吃，上黨地區的家常主食。色澤金黃、香氣怡人。小米較大米細小得多且有嚼頭，黃澄澄的色澤很誘人。