瘦肉要炒幾分鐘能熟

1、瘦肉通常炒3-10分鐘左右才會熟。瘦肉一般指豬等家畜身上富含蛋白質的肉,炒熟時間與肉的形狀大小有關。若是炒肉片,則需要炒3-5分鐘。若是炒肉絲,則需要炒3分鐘左右。

2、如果在炒肉的時候會發現肉容易粘鍋，而且炒的時間比較長。這可能是因為火力沒有調正確，因此可以調成大火，然後進行爆炒，這樣在快速翻炒的時候肉就不容易粘鍋，能夠快速的將肉變熟。