早上做哪些早餐

１、青菜粥：主要食材是青菜、米飯，以鹽、雞精、香油作為輔料而製成，烹飪簡單，且營養美味。

２、八寶粥：八寶粥又名臘八粥、佛粥，是中國傳統節日食品。食材有黑豆、紅豆、薏米、黑米、花生、蓮子、百合、大米。

３、豆漿：是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作，將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。

４、雞蛋番茄麵條：雞蛋番茄麵條是一道家常麵食，老少皆宜，原材料有西紅柿、雞蛋、麵條、鹽、味精、香油、老薑片、蔥花、香菜、花生油、醬油、生抽、花椒粉等，可根據個人口味的不同，在麵湯里加入其它調味料，烹製出別具特色且營養豐富的雞蛋番茄面。

５、酸湯水餃：顧名思義，貴在酸湯，但餃子也不錯。其餡料多種，有豬肉餡、羊肉餡、海鮮餡等，以羊肉餡最受歡迎，通常手工製作，現捏現賣。講究餡大皮薄肉多，基本是一個肉丸子，捏時雙手合攏，兩個大拇指往裡一擠，使餃子呈帶花邊的疙瘩狀，所因此也叫羊肉疙瘩、豬肉疙瘩。