做茶葉魚用什麼茶葉最好 做茶葉魚用哪個茶葉最好

1、用烏龍茶做魚比較好。主料：草魚200g、味精0.2g、辣椒1根、茶葉10g、鹽10g、蔥3根、蒜頭3粒。

2、1魚塊洗淨然後撒鹽醃10分鐘。

3、茶葉用開水泡2-5分鐘。

4、蔥蒜辣椒清洗好。

5、茶葉撈出來把茶葉放在魚塊上。

6、上鍋蒸咯先開大火大概8-10分鐘後轉小火蒸。

7、把蒜搗碎把蔥切條辣椒切絲。

8、15分鐘後起鍋端出來後把鍋洗淨開火把鍋燒乾後到上油然後把油加熱到油起小泡後。

9、把切好的蔥蒜和辣椒放在魚塊上把滾了的油淋上去香氣撲鼻。