羊腦煮的時長

1、羊腦燉40分鐘即可。

2、首選要把羊腦處理乾淨，羊腦放入清水中漂洗，去掉羊腦的血筋，老薑切片備用，桂圓直接去殼;然後鍋中燒水把姜放入，待水開後放入羊腦，在水中氽一下，去血色，最後將羊腦放入鍋中，加入桂圓，放少許生薑，注入水開始燉羊腦，時間大概40分鐘就可以了，待羊腦煮熟後，撒入枸杞，不要提早放入枸杞，不然會有酸味。