芋頭去皮後如何存放

1、一般芋頭去皮後儲存的話，可以將芋頭放在淡鹽水中儲存，這樣可以使芋頭儲存一段時間不會變色，另外也可以在水中加點小蘇打粉，也是比較好的儲存方法，如果有控溫的儀器，那麼可以設定溫度為10-15度，在此溫度範圍內儲存芋頭是最好的，但去皮後的芋頭一般都只能短暫的儲存。

2、如果說想讓芋頭的儲存時間稍微長一點的話，建議將芋頭切塊，用油炸熟或者是蒸熟，然後再存放在冰箱中，也可以將芋頭製成芋頭幹食用。