純牛奶發麵方法介紹 純牛奶發麵方法

1、需要提前準備好的材料包括：麵粉600克、牛奶230毫升、酵母粉6克。把溫熱的牛奶倒到盆裡，再把酵母粉放進牛奶裡，用筷子攪拌至酵母完全融化。

2、把麵粉放到一個大點的盆裡，一邊倒牛奶一邊用筷子攪拌成絮狀。

3、用手掌把面絮揉成光滑的麵糰，蓋蓋待發酵。

4、大概2個小時面就發至兩倍大。

5、發酵好的麵糰用手扒開裡面成蜂窩狀。

6、把發好的麵糰拿出，用手掌揉實、揉光滑，排出氣泡，這樣就完成了。