稷米與黍米區別 關於稷米與黍米區別介紹

1、稷米和黍米從外觀上看沒有明顯區別，都是金黃色的存在，而且都有淡淡的米香，但它們在口感上有一定不同，稷米在煮了以後粘性比較小，而黍米在煮熟以後粘性比較大，而稷米特別適合用來煮飯，黍米則主要用來釀酒，這是兩者之間最重要的區別。

2、稷米和黍米的功效也有一定不同，稷米是一種味兒香而性寒的食材，人們使用它後能清理身體內的熱毒，而黍米則是一種性質溫熱的食材，人們在使用它後能補益脾胃，也能祛除身體內的寒氣，對人類的脾胃虛寒和腹部冷痛有一定調理作用。