奶茶裡的多肉是什麼東西
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1、奶茶裡的多肉是魔芋塊莖,用魔芋加工的食品有很多,除了甜品店裡的魔芋,還有魔芋粉絲、魔芋豆腐等。魔芋本身熱量很低,其所含的魔芋多糖(即葡甘聚糖)含量高達30%。魔芋葡苷聚糖的吸水膨脹能力強,形成的凝膠會填充在胃裡,增加飽腹感,從而減少其他食物的攝入。
2、由於粘稠性強,可以延緩胃排空和小腸轉運,降低消化速度,而且還可以干擾食物和消化酶的作用,從而降低脂肪和碳水化合物的吸收速度。因此,吃魔芋對減肥有一定的作用。
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