怎麼判斷粽子煮熟

1、一般情況下，將煮的粽子拿出來用手摸一下，要是軟且彈性十足，還能聞到濃郁的糯米香味，就說明已經煮熟了，要是摸到有些地方還是硬的，那麼多半沒有完全煮熟。另外糯米煮熟之後口感也會比較軟糯有彈性，大可以吃一口試試。

2、粽子的主要成分是糯米，一般在製作的時候都是先進行泡發然後再包進去的，它在生的時候是硬的，煮熟之後就會變軟，並且還黏黏的，具有糯性，所以我們將粽子煮好之後撈起來，用手捏一下是軟的，吃起來也很有黏性就是熟透了。