醃雷筍的製作方法

1、首先將竹筍根部比較硬的去掉，洗乾淨。

2、將竹筍自然晾乾。

3、然後將竹筍切片。

4、將竹筍片鋪入罐子底，撒一層鹽。鋪一層，撒一層。直到鋪滿罐子，壓實。密封儲存。

5、放置一週。取出，醃竹筍即可完成了。