大閘蟹公蟹和母蟹哪個好

1、母蟹的蟹黃油潤橙紅，公蟹的蟹膏晶瑩黏膩，各有各的好。

2、俗話說，九雌十雄。農曆九月的時候，是母蟹最為美味的時節。由於大閘蟹的生理原因，母蟹會比公蟹先成熟。最簡單的分辨大閘蟹公母的方法，就是看蟹腹。蟹腹部的蟹臍是圓形的，那就是母蟹了。