用電飯鍋煮鴨腿要多久
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1、用電飯鍋煮鴨腿要40分鐘。
2、先將鴨腿兩面都用鹽和雞精塗抹均勻,姜和蒜都切成末,在盤子下面先鋪上一層姜蒜末,放上鴨腿再把另一半的姜蒜鋪在鴨腿上,用保鮮膜蓋住醃一天。
3、薑片切成大片,一片一片的鋪在電飯鍋底部,放下鴨腿,再把原來醃的姜蒜也鋪在鴨腿上,加少許麻油,插上電源,可以燜煮了。這時可聽到有吱吱吱的聲音,就是鴨肉在油中燜啦!
4、等電飯鍋跳檔到保溫時,就可翻面再按下,如果覺得太乾要焦了,可加一點點的水,但不能太多,待筷子能插入時證明已熟,再加一點高梁酒再燜一會兒。
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電飯鍋
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