洋芋粑粑怎麼做怎麼做洋芋粑粑

1、洋芋1個，麵粉10克，辣椒麵5克，水10克，胡椒粉10克，油10克，鹽5克。

2、洋芋去皮，切成小塊。

3、起鍋燒水，水開後，放入切好的洋芋塊，蓋上鍋蓋，蒸熟。

4、蒸熟後，撈出洋芋搗碎成泥。

5、準備一個空碗，放入適量麵粉，倒入搗碎的洋芋泥，加入一勺辣椒麵，一勺胡椒粉和適量鹽。

6、少量多次的加入清水，和成洋芋麵糰。

7、將和好的麵糰揉成長條，切成差不多大小的劑子。擀成圓餅狀。

8、起鍋燒油，油熱後，放入擀好的洋芋圓餅。

9、煎至兩面金黃即可出鍋。

10、出鍋裝盤，洋芋粑粑就做好了。