原來是感染了會發光的菌類 大媽買海魚紅燒後半夜發綠光

近日，一浙江網友拍到家裡吃剩的紅燒魚在半夜發出綠色的熒光，手碰到也會沾上熒光。這個魚是網友媽媽在寧波一個碼頭購買的海魚，做好以後沒吃完，晚上自己發現魚肉竟然泛著熒光。原來這個魚是在儲存的過程中，感染了發光菌類。

發光菌類是一種常見的微生物，在自然界中存在著許多種類。它們具有一定的發光能力，當受到外界刺激時就會發出綠色熒光。雖然發光菌類對人體健康沒有直接危害，但在食品中的存在可能會引起消費者的疑慮。

發光細菌在海洋中的分佈廣泛，可以共生在很多海洋生物的身上，包括魷魚和硬骨魚類。這種共生關係並不會對宿主造成危害，而且有時候還會為宿主帶來一些好處。

在魷魚和一些硬骨魚類身上的發光細菌，可能起到了一些特殊的作用。例如，有研究表明，在深海環境中，一些魚類身上的發光細菌可以幫助它們吸引獵物或者伴侶，還有助於它們進行迷惑敵人或者隱藏自己的行蹤。這種發光現象也為海洋生物提供了一種獨特的交流方式。

除了在海洋生物身上共生外，一些海洋發光細菌也被應用到科學研究和生物技術領域。它們的發光特性被用於生物成像、汙染監測以及藥物開發等方面，具有廣闊的應用前景。