在家自制蜂蜜柚子茶的做法是什麼？

不需要什麼特殊的，普通的就可以 自制蜂蜜柚子茶的方法：1.首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。 2.用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。 3.

蜂蜜柚子茶是很多人喜愛的四季飲品。但超市裡面的蜂蜜柚子茶為了稀釋柚子的苦味，讓口感更好往往會新增很多其他的成分，這不僅破壞了所富含的營養成分，價格也不便宜。所以如果想要品嚐到更健康營養的蜂蜜柚子茶何不自己動手製作。接下來小編帶來在家自制蜂蜜柚子茶的做法順便討論下備受保護的孕婦是否能喝這營養茶。

材料/工具

新鮮柚子一個冰糖100g 蜂蜜100g鹽50g一把尖刀一把鐵鍋 一個玻璃瓶

晾涼後取適量放入杯中，加溫水沖泡後即可飲用。 材料：柚子皮1個、柚子肉半個、鹽少許、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克 製作方法： 1、柚子表皮清洗乾淨，擦乾水分，然後取適量的食鹽，用手在柚子表面反覆搓洗掉柚子表皮的果臘。 2、洗淨的柚

方法

1.柚子放在淡鹽水中浸泡洗淨。要用搓洗的，把柚子皮上面的蠟洗乾淨。

主料 柚子(一個) 調料 蜂蜜(柚子的三分之一量) 冰糖(適量) 廚具 無 1 準備好所有食材。 2 將柚子皮用鹽搓洗乾淨，用小刀把柚子最表面的部分削下來。 3 削下來的柚子皮切成細絲後用鹽水泡一小時，剛放入鹽先搓洗一下去除苦味。 4 柚子肉全部

2.用準備的尖刀剝去外面黃綠色的那層皮，要薄薄的刮下來，儘量薄一點，不要帶上那層白膜，不然會很苦哦。然後切成細末和柚子果肉待用。

流水線生產的和自制的當然不一樣。 就舉個簡單的例子，自己家燒的菜，和網上買的加熱一下就能吃的菜，肯定是不一樣的。 區別在於： 其一、流水線生產的東西保質期較長，所以裡面會加食品新增劑，而自制的不會； 其二、口感不一樣，自制飲料會根

3.往鍋中加入適當清水，加入冰糖和柚子皮大火烤開。加入剝好的柚子肉。大火煮開，轉中小火慢煮約一個小進，至湯汁粘稠，關火，放涼。大約20分鐘

不知道樓主是怎麼做的哦~~ 做柚子茶之前要先用鹽搓一下柚子皮，因為柚子皮外面有一層蠟，這樣可以去掉 拔一塊柚子皮下來之後把那些白色的像海綿一樣的物質去掉，只留外面的薄薄的一層皮 因為白色的物質特別苦 一定要弄乾淨 然後將柚子皮切細

4.把徹底放涼後的冰糖柚子調入蜂蜜，攪拌均勻，裝入準備好的密封罐中，放冰箱冷藏一週左右就可以喝了，冷藏放置的時間越長口感就越好；柚子茶衝調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分

不知道樓主是怎麼做的哦~~ 做柚子茶之前要先用鹽搓一下柚子皮，因為柚子皮外面有一層蠟，這樣可以去掉 拔一塊柚子皮下來之後把那些白色的像海綿一樣的物質去掉，只留外面的薄薄的一層皮 因為白色的物質特別苦 一定要弄乾淨 然後將柚子皮切細

對於喜歡蜂蜜柚子茶的準媽媽們，雖然蜂蜜柚子茶富含多種營養成分，但是其中的蜂蜜會容易導致孕婦滑胎，所以不建議喝哦。

苦應該是你柚子皮沒有處理好，或者蜂蜜冰糖放少了，不妨再加一點蜂蜜或冰糖進去，讓它甜一點，這樣喝起來更順口一些。如果實在覺得太苦，受不了，就重新做一份吧。柚子皮的苦味是一種後苦，是在剝皮的過程中由於破壞了纖維結構，導致保留在這些

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為什麼自制的蜂蜜柚子茶是苦的?

不知道樓主是怎麼做的哦~~

做柚子茶之前要先用鹽搓一下柚子皮，因為柚子皮外面有一層蠟，這樣可以去掉

拔一塊柚子皮下來之後把那些白色的像海綿一樣的物質去掉，只留外面*的薄薄的一層皮 因為白色的物質特別苦 一定要弄乾淨 然後將柚子皮切細絲 再用鹽水泡一下 這樣也可以去除部分苦味 泡過之後用清水沖洗乾淨

熬製柚子茶的過程中不要放太多柚子皮，放十多根細絲就可以了 放多了也會苦的哦~~

自制蜂蜜柚子茶苦啊，怎麼辦？

苦應該是你柚子皮沒有處理好，或者蜂蜜冰糖放少了，不妨再加一點蜂蜜或冰糖進去，讓它甜一點，這樣喝起來更順口一些。如果實在覺得太苦，受不了，就重新做一份吧。

柚子皮的苦味是一種後苦，是在剝皮的過程中由於破壞了纖維結構，導致保留在這些纖維結構中的一種酶催化苦味前體（檸檬苦素前體）轉化為檸檬苦素，從而使得柚子皮比柚子肉苦很多，當然還有還有叫做柚皮苷的苦味物質也一直存在。而這些苦味對人體健康非常有用。

柚子皮不苦的訣竅：

切好的柚子皮中加入少許鹽，用中等力量搓揉至柚子皮出水發粘，用清水沖洗乾淨；反覆三次，浸泡過的柚皮絲再次沖洗乾淨，放進小鍋，加入清水和少許鹽，煮開10分鐘左右撈出。

沖洗乾淨並擠幹水分，經過如此處理的柚子皮，基本已經沒有大的苦味兒了。注意，開水煮這一步很重要，如果只是浸泡而不用開水煮，苦味是不能徹底去掉的。

3、不是所有品種的柚子都適合做蜂蜜柚子茶的。

挑選柚子時，選尖不選圓（越尖越好）、選大不選小（大個頭成熟的會更好）、選黃不選青（*的比青色的成熟更早）、選重不選輕（重的果實比較飽滿）用手指按住底端，按不動的最好

4、將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。柚子皮裡面的白色絮狀物，儘量刮的乾淨徹底些。剝柚子肉的時候也要注意，柚子肉上面也不能帶有白色絮狀物，最好是連上面的絲也要去掉。

5、冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減。

6、做好後，裝罐封存，放置兩三天後再食用，不要急著現在喝。放的時間越久，苦味越淡。

diy蜂蜜柚子茶

首先我們要準備製作的材料:

柚子：500克（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜）

玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸控的程度就可以。然後浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。

好，現在5分鐘過去了，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。

將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時我們切的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。

現在將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後待用現在我們進行最後的合成，將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌，其實在前面所說的分量只是一個參考的數值，各位可以根據自己的喜好確定放多放少。

攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中，大概放10天以後就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好喔。

製作好後可以有兩種吃法，一種當然就是用3小勺與100cc溫水混合，就成了一杯香味四溢，開胃順氣的柚子茶了，。還有一種可以當成果醬，塗在饅頭或者麵包片上，也是非常好吃的。

如果大家平常不喜歡吃的太甜，可以把蔗糖和蜂蜜的量減低一半甚至更少。家裡有老人就做單獨的一瓶，只放100克蜂蜜，蔗糖的量也只有50克，這樣的量對於血糖、血脂較高的人比較合適。

自制蜂蜜柚子茶不用水煮可以嗎

最好煮一下，好茶都是用沸水煮的一是殺菌，二是能夠釋放出茶香；沒有什麼浪費時間的，畢竟健康最重要，希望採納！

自制的蜂蜜柚子茶能儲存幾年嗎

自制的柚子茶一般來說，在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。

1、柚子茶以柚子、蔗糖等為原料的養生飲品。《本草綱目》記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都吃柚子茶的習慣。

2、柚子含有很高的維生素C，能降低血液中的膽固醇。適宜冷藏，開啟之後，在高溫條件下，尤其天氣比較炎熱的夏季，不宜存放時間太長，否則容易黴變，長出細小的白毛，不能食用，否則有害健康。