如何用冷庫儲存鴨梨 鴨梨怎麼樣冷庫儲存

1、在冷庫貯藏過程中要注意冷害的發生。鴨梨、雪長把梨採後不能像蘋果那樣直接入0℃冷藏。

2、否則，梨黑心嚴重。一般在10℃以上入庫，每週降低1℃，降至7～8℃以後，再每3天降低1℃，直至降到0℃左右。這一段時間大約需要30～50天。

3、在冷藏條件下，要結合氣調貯藏。氣調貯藏可用氣調帳或塑料薄膜小包裝進行，特別要注意的是，鴨梨、萊陽梨、雪花梨在較低濃度的二氧化碳下就會發生中毒現象，表現症狀是果肉、果心變褐。

4、因此要採取二氧化碳小於1%或無二氧化碳的貯藏方法，這可以通過在袋或帳中加入生石灰或經常放風的方法來解決。