梅子酒製作的方法

1、將新鮮的梅子摘下來，使用自來水沖洗一下，再用純淨水濾一遍，放在淘籮裡晾乾。

2、根據各人的喜好，先後放入適量冰糖，灌入白酒。

3、蓋上蓋密封儲存，過了一個月，嘗試一下味道，之後還可以繼續追加冰糖，直至三四個月之後（每個月晃動一下瓶子），此酒才能飲用（否則，梅子不能充分出味）。