年糕外脆裡軟的煎法 年糕怎麼煎才外脆裡軟
- 家常美食
- 關注:1.18W次
1、在平底鍋中倒入少許油,放入年糕塊。(如果買到的年糕塊太厚,可再橫切分為兩塊,更容易煎熟。)
2、文火慢煎,注意翻面。不要總是煎一個面,下面的煎的差不多再翻個身。
3、兩面都煎至微微焦黃,再均勻地刷上燒烤醬。煎好的年糕會由硬變軟,外焦裡嫩。
4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻。白芝麻吃起來會更加有香味。
5、年糕已經煎的煎得外面黃,裡面鬆軟。整個過程注意不要太大火,要有耐心。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/voe009.html