雞肉燉蘿蔔如何做
- 家常美食
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1、食材:雞肉700g,白蘿蔔400g,土豆粉條100g。
2、輔料:油適量,鹽適量,薑片適量,乾紅椒2g,醬油適量,料酒適量,白醋適量,十三香適量。
3、雞腿去骨,切大塊,蘿蔔去皮,切半圓稍厚的片,蒜切片,幹辣椒切開。
4、鍋熱油,放蒜片,辣椒碎炒一下。
5、倒入雞塊。
6、炒變色後,倒入蘿蔔,炒一會兒。
7、加料酒,一點生抽醬油提味,一點老抽醬油上色,一點糖,適量的鹽,一大匙辣椒麵(可省),適量的水,水量就是剛剛有點沒過雞肉蘿蔔的樣子就可以了。
8、大火燒開,轉中小火燉,燉到入味熟透的時候,轉大火,把鍋裡的汁水收幹,點幾滴麻油,出鍋。
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