虎蝦的做法

1、虎蝦可以做油燜虎蝦、韭苔炒虎蝦、蒜蓉虎蝦等。

2、以油燜虎蝦為例，所需食材有虎蝦、蔥花、姜、蒜、醬油、白糖、米醋、料酒、植物油。

3、虎蝦剪掉蝦鬚，挑出蝦線，洗淨備用。

4、小碗中放入醬油、白糖、米醋、料酒調成料汁。

5、熱鍋燒油，放入蔥薑蒜炒出香味。

6、放入虎蝦，用大火快速翻炒至蝦全部變紅，放入調勻的料汁快速翻炒入味。

7、待湯汁變濃稠時，即可出鍋。