怎樣做黑虎蝦好吃

1、用料：黑虎蝦、青桔、紅椒、生薑、鹽、白酒、香菜/歐芹、檸檬片。

2、黑虎蝦8只挑出蝦線，洗淨瀝乾備用。

3、準備黃檸檬2個，小青桔6個切片備用，紅椒1個切塊，生薑研磨成蓉加入蝦中，白酒30毫升，鹽20克，醃10分鐘。

4、烤箱上下火220度，烤盤鋪上錫紙撒鹽300克，放入烤箱預熱9分鐘。

5、取出烤盤，將蝦擺入烤盤，迅速將鹽蓋住蝦，並放上檸檬片，紅椒烤至11-12分鐘。

6、烤好的蝦用刷子把鹽刷掉，撒上少許黑胡椒，點綴一些香菜或者歐芹點綴即可享用。