乾的姬松茸要泡多久 乾姬松茸要泡多久

1、乾姬松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。

2、用冷水也可以泡乾姬松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。

3、泡發乾松茸的水是很有營養的，大家不要倒掉了；大家可以在浸泡幹松茸前，用流動清水沖洗一下表面的灰塵，然後再浸泡，浸泡以後的水，可以過濾掉底部那一層，乾淨的用來煲湯或是煮粥。　

1、乾姬松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。

2、用冷水也可以泡乾姬松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。

3、泡發乾松茸的水是很有營養的，大家不要倒掉了；大家可以在浸泡幹松茸前，用流動清水沖洗一下表面的灰塵，然後再浸泡，浸泡以後的水，可以過濾掉底部那一層，乾淨的用來煲湯或是煮粥。　

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1、乾姬松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。

2、用冷水也可以泡乾姬松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。

3、泡發乾松茸的水是很有營養的，大家不要倒掉了；大家可以在浸泡幹松茸前，用流動清水沖洗一下表面的灰塵，然後再浸泡，浸泡以後的水，可以過濾掉底部那一層，乾淨的用來煲湯或是煮粥。　

幹松茸要泡多久 幹松茸怎麼泡發

幹松茸要泡2小時，放入溫水中泡發即可，方法如下：

準備材料：排骨 600克、幹松茸 30克、黃豆 20克、生薑 12克、大蔥 8克、料酒 15毫升、精鹽 3克、濃縮雞汁 5毫升。

1、第一步把排骨放入鹽水裡浸泡。

2、然後把幹松茸用溫水泡發2小時。

3、把排骨焯水。

4、焯水的排骨，洗淨後放入電燉鍋中。

5、加薑片，大蔥，料酒和熱水。

6、插上電源，開始工作。

7、60分鐘後加入黃豆，松茸，鹽，雞汁，用勺子攪拌均勻。

8、2小時後盛入碗中，完成。

注意事項：

1、幹松茸用溫水泡好，反覆清洗去沙。

2、松茸的味道比較重，一次不要使用太多。

乾的姬松茸可以炒嗎 乾的姬松茸要泡多久

1

乾的姬松茸可以炒嗎

可以泡發後炒著吃。

姬松茸是一種較為珍貴的菌菇類食物，吃起來味道較為鮮美，從營養價值的角度來說，姬松茸也是挺有營養的，適當的食用一些姬松茸可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力的作用，姬松茸製成幹品，主要是便於運輸和儲存，乾的姬松茸，在烹飪前需要進行充分的浸泡，完全泡發後就可以將姬松茸放入鍋中進行煸炒。

2

乾的姬松茸要泡多久

20-30分鐘。

姬松茸是一種富含膳食纖維成分的菌菇，將乾的姬松茸放在清水中進行浸泡，在20-30分鐘左右的時間裡，姬松茸會吸收盆子裡面的水分，待姬松茸完全吸水後，清洗乾淨表面的灰塵以及一些髒汙之後，瀝乾水分，然後進行烹飪料理即可。

小貼士

如果趕時間的話，可以用熱水泡乾的姬松茸，熱水泡的話，一般10分鐘左右就可以泡發了，只是用熱水泡姬松茸的話會流失一些營養成分，不利於姬松茸中的營養全面吸收，因此建議在應急時使用。

3

姬松茸泡久了有毒嗎

有這種風險。

姬松茸是一種營養價值比較高的菌類食物，在姬松茸中含有較為豐富的維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸等，短暫的泡一下的話，可以將姬松茸泡發，如果泡的時間長了，會增加水中的細菌，如果溫度較高的話，姬松茸很容易變質，食用了這樣的姬松茸後有食物中毒的風險。

小貼士

建議即泡即食，不要久泡。

4

乾的姬松茸怎麼吃最好

可以泡發後煮湯食用、炒食等。

乾姬松茸是姬松茸脫水後得到的，從味道上來說，會有些微差別，從營養價值來說，保留了新鮮姬松茸中的大部分營養成分，姬松茸可以當做常見的菜餚進行烹飪，可以炒著吃、煮著吃，單獨吃姬松茸風味較為單一，建議將姬松茸和烏雞、老母雞一起炒食或者燉湯食用，這樣吃起來風味會好一些，而且吃起來營養功效更佳。

姬松茸要泡多久

松茸新鮮的時候味道是比較鮮美的，那姬松茸需要泡發多久？如何泡發？

姬松茸需要泡發多久：

現在我們在市場上買的姬松茸一般都是幹品的，所以在烹飪前都需要把姬松茸泡發掉。而泡發的時間最好是20分鐘-30分鐘左右。泡發主要是想要恢復姬松茸的彈性，這樣在烹飪的時候是比較方便的。

姬松茸如何泡發：

姬松茸是可以用冷水泡發的，但是用冷水的話時間就會比較長一點。但是姬松茸不能用熱水泡發，會影響食用的口感的。所以一般建議是用溫水泡發，而且用溫水的話裡面還有些營養。還有就是泡發的時候要注意姬松茸的皮最好不要，因為裡面的泥沙比較多。然後就是注意泡發姬松茸的水不要倒掉，這裡面的營養成分的比較多的，我們可以拿來直接燉湯或者是煲粥等等。

乾姬松茸怎麼泡發和吃法

幹松茸怎麼泡發和吃法：

主料：幹松茸 80克、白蘿蔔 250克。

輔料：鹽 適量、胡椒粉適量。

步驟：

1、幹松茸洗乾淨用冷水浸泡8個小時。

2、浸泡好的松茸放到電飯煲內膽，連同浸泡的水一同倒入。

3、加適量水，將內膽放入電飯煲通電煲。

4、白蘿蔔洗乾淨去皮。

5、白蘿蔔切成滾刀塊。

6、松蘑煲30分鐘後白蘿蔔入鍋同煲。

7、食材熟，加鹽、胡椒粉攪拌均勻斷電，盛出享用。

幹松茸怎麼泡發 幹松茸要泡多久

【導讀】：很多地區有吃松茸的習慣，一般就是將松茸風乾，然後食用的時候再來泡發。乾的松茸如何泡發呢？幹松茸要泡多久呢？一起來看看吧！

幹松茸怎麼泡發

一般就是用溫水來泡發，不過要泡發30分鐘，才能泡發。松茸對於人體來說，是很好的一味補藥，對於很多的慢性病有很好的作用。

幹松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。

用冷水也可以泡幹松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。

泡幹松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類的就不要了，因為松茸皮帶的泥 *** 較多，影響口感。

水發乾松茸的做法 :

1、取適量幹松茸，用小刷輕輕去除表面沙塵，側重根部。

2、在盆中倒入適量清水，泡發鬆茸約一小時左右，再次清洗。

3、鍋中置入適量清水，把泡發洗淨的松茸放入鍋中，大火燒開轉小火，熬製半小時左右。

4、放入少量食用鹽，攪拌均勻。

5、關火盛入碗中即可。

幹松茸要泡多久

將水加熱至40攝氏度左右的時候，將幹松茸放入水中侵泡半個小時之後就能恢復原有的彈性了，這樣在製作的時候，口感也會非常好。如果掌握不了具體水溫的話，就直接將水燒開，讓它冷卻一段時間，將手指侵入水中測試溫度。泡幹松茸剩下的水不要倒掉，可以用來煮湯，也是非常有營養的。

涼水熱水都可以，只不過涼水時間稍長點大概3-4小時，溫水時間短點30分鐘左右。

幹松茸的作用

1、抗癌：松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅。

2、提高免疫：松茸具有增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等作用。

3、抗腫瘤：現代醫學表明松茸含“多糖”是特殊雙鏈活性物質，具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。

4、促進腸胃功能：松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲等功效。

5、保護肝臟作用：松茸能夠促進自由基清除，抑制或阻斷自由基引發的脂質過氧化反應，增強SOD、CAT、GSH—Px活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝之功效。

乾姬松茸要怎麼泡發

乾姬松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。

松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。我國主要產茸區有香格里拉產茸區、楚雄產茸區和延邊產茸區等地區，其中香格里拉產茸區佔全國總產量的70%，是連續30年的松茸出口冠軍。

幹松茸泡多久

需要泡2小時。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：排骨600克、幹松茸30克、黃豆20克、生薑12克、大蔥8克、料酒15毫升、精鹽3克、濃縮雞汁5毫升。

1、新鮮排骨，用淡鹽水浸泡2小時。

2、幹松茸用溫水泡發2小時。

3、鍋中加入水，放薑片和浸泡好的排骨，焯出血沫。

4、焯水的排骨，洗淨後放入電燉鍋中。

5、加薑片，大蔥，料酒和熱水。

6、接通電源，開啟煲湯程式，時間3小時。

7、1小時後加入黃豆，松茸，鹽，雞汁拌勻。

8、煲湯程式結束，盛出就完成了。

注意事項：

1、幹松茸用溫水泡好，反覆清洗去沙。

2、松茸的味道比較重，一次不要使用太多。

乾姬松茸怎麼泡發 乾姬松茸泡水發黃正常嗎

1、乾姬松茸在食用前需要泡發，40℃左右的溫水最合適，泡30分鐘左右的時候姬松茸會恢復彈性。冷水也可以泡乾姬松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。泡乾姬松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，如果是姬松茸皮這類的就不要了，因為姬松茸皮帶的泥沙比較多，影響口感。

2、乾姬松茸泡水後變成是正常的。姬松茸是火烤片或者烘乾姬松茸片，泡水後水的顏色就會變黃，還會渾濁有雜質.。凍乾姬松茸泡水後顏色從白變為微黃，水顏色依然清澈。姬松茸本色就是這樣。

姬松茸應該怎麼泡發

姬松茸一般用40℃左右的溫水來泡發，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。如果是用冷水浸泡乾姬松茸也是可以的，這樣的話所需的時間就會比較長一些，因此在這裡建議大家用溫水浸泡，其有效營養成分是不會被流失的。

姬松茸應該怎麼泡發

一般我們在市場上購買的都是姬松茸的幹品，那麼幹姬松茸在烹飪前需要泡發，因此用40度左右的溫水浸泡十最合適的。做法為：把幹品姬松茸放入40度左右的溫水中，浸泡30分鐘左右的時間，可以讓其恢復彈性。

如果是用冷水浸泡乾姬松茸也是可以的，這樣的話所需的時間就會比較長一些，因此在這裡建議大家用溫水浸泡，其有效營養成分是不會被流失的。

泡發姬松茸的水是非常有營養的，因此大家不要倒掉，可以選擇用來燉湯或是煲粥都是可以的。浸泡的時候，姬松茸的皮可以不要，因為松茸皮所帶的泥沙比較多，食用會影響口感。

姬松茸的正確泡發方法

第一步：準備一個大碗或小盆。

第二步：取適量的乾姬松茸用流動的水洗去泥沙。

第三步：將清洗好的乾姬松茸放入盆中，加入40℃左右的溫水浸泡。

第四步：待30分鐘後充分泡發即可(浸泡姬松茸的水不要倒，加在湯裡可以增加鮮味)

乾姬松茸也可以用冷水泡發，但是用冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。注意：不能用開水泡發。

注意：乾姬松茸泡水後變成是正常的。姬松茸是火烤片或者烘乾姬松茸片，泡水後水的顏色就會變黃，還會渾濁有雜質.。凍乾姬松茸泡水後顏色從白變為微黃，水顏色依然清澈。姬松茸本色就是這樣。

乾姬松茸的做法

做法一、姬松茸煲鮮淮山

食材：姬松茸菇20克、鮮淮山500克、排骨250克、鹽適量、清水1升。

1.將姬松茸菇洗淨後用1升清水浸軟，然後剪成小塊。

2.排骨洗淨後焯水備用。

3.將姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齊放入電砂煲中。

4.鮮淮山洗淨後切片，然後放進淡鹽水中浸泡。

5.排骨和姬松茸煲1.5小時後，加入鮮淮山，繼續煲小時後加入適量鹽調味即可。

做法二、彩椒胡蘿蔔肉片炒姬松茸

食材：姬松茸、彩椒(紅色和青色)、胡蘿蔔、豬瘦肉、生抽、油、生粉、糖、鹽、姜、蒜。

操作步驟：

1.將姬松茸提前洗淨泡發，並將其切絲。

2.瘦肉切片，用生抽、生粉、糖、鹽、油醃一會兒。

3.彩椒、胡蘿蔔分別切絲

4.燒熱鍋放油，將肉片放入翻炒，加一點點水再炒片刻盛出備用。

5.放油落鍋，放薑絲蒜蓉，將胡蘿蔔、彩椒、姬松茸放入翻炒，加些許水加鍋蓋，稍煮，再加肉片翻炒一會，放鹽生抽調味即可。

姬松茸的功效與作用

1、增強人體免疫功能，通過增強單核巨噬細胞系統功能，增強人體的自身免疫功能，具有抑制細胞和調節免疫系統反應的作用，從而阻撓干擾病毒生長。

2、可促進人骨髓的造血功能，通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白血球總數趨向正常值，同時對瘤細胞具有抑制作用，長期服用可固本安康。

3、姬松茸可促進化療藥物環磷醯胺、5-Fu的效果。

4、姬松茸對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，適於治療兒童白血病。

5、姬松茸對肝、腎有保護作用，可長期服用。由於有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界極大的關注。因有啟用免疫與固本扶正的雙重調理的特殊保健作用，所以在患者中廣泛應用。

姬松茸怎麼泡發

姬松茸怎麼泡發？很簡單，只要把姬松茸放入涼開水或溫開水中浸泡15分鐘，就完成了泡發。

泡發的目的是讓姬松茸變軟，便於食用。

姬松茸可以搭配湯、沙拉等各種菜餚使用，也可以煮湯，搭配麵條、饅頭等，口味美味又養生。

還可以做佐餐菜，加入紅燒肉、炸雞、蝦仁等菜餚，營養豐富，具有補腎壯陽、活血祛瘀的功效。