鮮百合發黃了還可以吃嗎

1、能吃：如果鮮百合冷凍後從冰箱裡拿出來的時候還是白色的，在解凍後慢慢變色可能是鮮百合和空氣接觸發生了氧化反應，屬於正常現象。如果沒有出現異味和腐爛，說明沒有變質，還是能吃的；

2、不能吃：正常情況下，鮮百合買回來用正確的冷凍方式冷凍是不會出現變色問題的，如果鮮百合冷凍後變色可能是在冷凍前就已經有腐敗跡象，在逐漸解凍的過程中，細菌滋生繁殖，加快了腐敗的速度。如果鮮百合冷凍後變色同時聞著有異味，甚至鮮百合表面出現了腐爛跡象，說明已經變質，是不能吃的。