如何判斷面粉過期

1、看生產日期。可以選擇看一下面粉包裝上的生產日期，超過生產日期即為過期。

2、聞氣味。可以將麵粉仔細聞一下，聞到油膩的味道，即麵粉為過期。

3、看是否結塊。麵粉放置過久與空氣接觸，麵粉會變得潮溼，結成塊狀，如果麵粉切成塊狀即為過期。

4、看是否生蟲。麵粉放置過久會生出象鼻蟲，生出蟲子的麵粉要謹慎食用的。