白葡萄酒燜蝦的做法 白葡萄酒燜蝦如何做
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1、白葡萄酒燜蝦的用料:白葡萄酒100g大蝦,400g洋蔥,1/4個西紅柿,1/4個蒜,2瓣姜,2片黃油,10克白胡椒,少許鹽,橄欖油10g。
2、做法:(1)大蝦清洗乾淨,剪去蝦槍與蝦尾,用牙籤挑去蝦線(第二節可刺入並挑出);
(2)姜蒜切末,洋蔥及西紅柿切丁;
(3)熱鍋,下橄欖油,爆香姜蒜及洋蔥;
(4)加入大蝦翻炒幾下後,大火烹入白葡萄酒燜煮,約2分鐘後下西紅柿丁及黃油,翻炒均勻;
(5)調入胡椒末和鹽,炒勻即可出鍋。
標籤:
白葡萄酒
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