粉葛是酸性食物還是鹼性食物

1、粉葛是鹼性食物。

2、粉葛（學名：Pueraria lobata (Willd.) Ohwi var. thomsonii (Benth.) Vaniot der Maesen ）是豆科葛屬植物。多年生落葉藤本。根肥大。莖枝被黃褐色短毛或雜有長硬毛。三出複葉，具長柄；托葉披針狀長橢圓形，有毛。總狀花序腋生；小苞片卵形；花萼鍾狀。莢果長橢圓形，扁平；長10-12釐米，寬1-1.2釐米，密被黃褐色長硬毛。種子腎形或圓形。花期6-9月，果期8-10月。