豬血的做法 豬血都可以怎麼做

1、豬血切片，韭菜切斷，蔥、姜、蒜、辣椒切好備用。

2、豬血焯水兩分鐘，油鍋放入佐料炒香放入豆瓣醬，放入血塊。

3、倒入料酒、蠔油、生抽，再放入韭菜加入鹽和雞精，翻炒均勻。

4、豬血也被很多人稱為液體肉、血豆腐等，因其具有補血美容的功效深受人們的喜愛，是很多家庭餐桌上的一掉美味佳餚。根據草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。