豬血丸子的做法

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬血：(丸子)1個; 青蒜: 3根;尖椒: 2個;紅尖椒: 2個; 植物油：適量;食鹽：適量;豆豉醬：適量;

豬血丸子的做法

豬血丸子切片（很硬的也可以在水裡煮五分鐘再切片）、辣椒和蒜苗洗淨，蒜苗切段，辣椒切碎；

鍋裡放少許油，小火將丸子煎出油脂，轉大火翻炒（我還是用的電飯鍋，一直一個火）；

翻炒至丸子變色，倒入一勺豆豉辣醬，炒勻後倒入辣椒；

將辣椒和丸子翻炒均勻，丸子也基本熟透準備出鍋前，倒入蒜苗，就像我上面描寫的，撲鼻的清香和丸子的臘味充分融合之後就可以起鍋啦~那叫一個下飯啊~

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家裡有一袋豬血丸子，可以直接吃麼？可以用微波爐加熱後吃麼？

可以弄熟，但微波爐做這些幹臘製品，弄出來的口感不會太好，用微波爐會加熱掉食物的水份，豬血丸子已經就夠硬的啦，再去掉水份會更乾的。

如果一定要弄的話，就是泡在水裡一段時間後，切成片狀，放在微波容器裡擺平，用微波高火加熱，加到冒油，再取出來將它翻個邊再加熱到冒油，就可以吃了，不過可能會有點鹹。

孕婦可以吃豬血丸子嗎 豬血丸子炒臘肉的做法

豬血粑粑炒臘肉

材料

臘肉，豬血粑粑，幹辣椒，青椒，雞精，蔥，姜，蒜

做法

1.鍋內加水放入臘肉和豬血粑粑，開鍋煮十分鐘，撈出待涼後切薄片；

2.鍋燒熱放入肥肉煸出油，加入豬血粑粑兩面煎一下；

3.倒入剩餘的臘肉、辣椒、蔥薑蒜煸香，香後加入少許清水燜會；

4.湯快乾時加入雞精即可出鍋。

5.豬血粑粑的做法：接新鮮豬血加鹽備用；

6.將肉剁碎（肥瘦對半，五花肉最後），豆腐捏碎備用；

7.將2倒入1中加入鹽、辣椒麵、花椒粉、雞精、白酒（口味自定）順著一個方向攪拌均勻；

8.將攪拌好的肉做成橢圓型的丸子，放篦子上晒兩個太陽；

9.待其一拿不散時放在燻烤的架子上，用橘子皮或穀糠燒完後用其煙燻一晚上；

10.第二天再晒一天就可以開吃了，在農村可以掛在燒柴火的上面讓其天天受煙的薰陶，時間越長越好吃，放多久都不壞。

豬血丸子的做法 長沙哪裡可以學 長沙哪裡教的好

主料 2人份

豬血(丸子)1個

輔料

青蒜3根、尖椒2個、紅尖椒2個

調料

植物油適量、食鹽適量、豆豉醬適量

豬血丸子步驟1

豬血丸子切片（很硬的也可以在水裡煮五分鐘再切片）、辣椒和蒜苗洗淨，蒜苗切段，辣椒切碎

步驟2

鍋裡放少許油，小火將丸子煎出油脂，轉大火翻炒（我還是用的電飯鍋，一直一個火）

步驟3

翻炒至丸子變色，倒入一勺豆豉辣醬，炒勻後倒入辣椒

步驟4

將辣椒和丸子翻炒均勻，丸子也基本熟透準備出鍋前，倒入蒜苗，就像我上面描寫的，撲鼻的清香和丸子的臘味充分融合之後就可以起鍋啦~那叫一個下飯啊~

怎麼煮鮮豬血？

用料  

豬血丸子            一個    

姜

少許    

青蒜

一根    

五香粉

少量    

生抽

少許    

辣椒麵（或者豆豉辣醬）    一小勺    

香辣豬血丸子的做法  

1.豬血丸子洗淨表面油汙後放清水裡煮開兩分鐘，進一步去除表面殘留的東西。煮時，將姜切絲，青蒜洗淨切小段。

2.切約8mm至1cm的厚片，太薄了咬起來沒有厚實的那麼有口感。豬血丸子本身含有豬五花肉和鹽，所以燒製過程中無需再加鹽和油。切好後的豬血丸子冷水下鍋，煮開兩分鐘，撈出，水不要。此步驟是為對很鹹的豬血丸子去除鹽分的，如果豬血丸子鹹淡合適，可省略此操作。

3.將豬血丸子再次放進鍋裡，加入與之齊平的清水，少許辣椒麵（或者豆豉辣椒，油辣椒等）煮到水分收幹一半，轉小火，加入薑絲，少許五香粉和生抽拌炒一下，下青蒜後立即出鍋即可。出鍋時表面應是掛著少許湯汁的，有溼潤感的。

4.撒青蒜出鍋。

拓展資料：

豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。

豬血營養豐富，蛋白質含量高出豬肉一倍，含各種人體所必需的氨基酸和豐富的鐵，具補血的功效。為孕婦常食之佳品。可防妊娠貧血，以對妊娠眩暈亦有良好的作用。

【別名】血豆腐。

【註解】 豬血通常被製成血豆腐，是最理想的補血食品之一。人們把它稱為“液體肉”。、

參考資料：豬血

新化菜豬血丸子的家常做法大全怎麼做好吃視訊

新化菜豬血丸子的做法

1.

準備好以上食材，豬血丸子水煮熟後切片備用

2.

取鍋，加少許食用油！油熱，放入薑絲，爆香。加入紅辣椒，蒜葉子炒致油亮即可（炒一分鐘左右，別炒太老），加入少許食鹽！

3.

炒好的配菜中放入豬血丸子，炒制兩到三分鐘（使配菜的味道與豬血丸子充分融合）！加少許水，沸騰收汁！裝盤！