炸蘿蔔丸子的做法

用料 材料：青蘿蔔一根，雞蛋兩個，蔥姜適量，五香面適量，食鹽，澱粉，麵粉 濰坊炸蘿蔔丸子的做法 新鮮青蘿蔔洗淨 蔥姜切成末 將蘿蔔先切片後切絲 鍋裡燒一鍋熱水，把蘿蔔絲焯一下去除蘿蔔的辣氣。 撈出蘿蔔絲投進冷水裡，撈出攥幹 切成細末 加

今天我們將學習如何製作美味的炸蘿蔔丸子。首先將蘿蔔洗淨切片，然後再切改刀切絲切末，裝盤備用。接著加入準備好的蔥末薑末，精鹽，胡椒粉，醬油，接著打入兩個完整的生雞蛋，加入適量的澱粉。

步驟 炸蘿蔔丸子的做法步驟11.青蘿蔔去皮，清洗乾淨 炸蘿蔔丸子的做法步驟22.用工具擦蘿蔔絲 炸蘿蔔丸子的做法步驟33.再用刀剁一下 炸蘿蔔丸子的做法步驟44.之後加少許薑末 炸蘿蔔丸子的做法步驟55.五香粉適量 炸蘿蔔丸子的做法步驟66.鹽適量 炸

接下來將混合物攪拌均勻，將料團成圓形，裝盤備用，開火，將油倒入鍋中，丸子下鍋炸至金黃後，撈出控油裝盤，最後再做一隻金魚裝飾丸子，好吃又好看的炸蘿蔔丸子就完成了。

主料： 白蘿蔔 350克 輔料： 雞蛋 75克 調料： 澱粉(豌豆) 20克 料酒 5克 醬油 10克 花椒粉 1克 鹽 2克 大蔥 10克 姜 10克 味精 2克 椒鹽 15克 大豆油 70克 各適量 炸蘿蔔丸子的做法： 1.將大蘿蔔洗淨，去皮，先切成細絲，再剁碎，放入大碗內，

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炸蘿蔔丸子還能怎麼吃

主料大蘿蔔2個胡蘿蔔2根豬肉餡200g雞蛋5個輔料油適量鹽適量蠔油適量花椒粉適量麵粉適量

步驟

炸蘿蔔丸子的做法步驟11.洗淨的大蘿蔔、胡蘿蔔，備用。

炸蘿蔔丸子的做法步驟22.用插床把蘿蔔插成蘿蔔絲。

炸蘿蔔丸子的做法步驟33.蘿蔔絲用水焯一下，瀝乾水，備用。

炸蘿蔔丸子的做法步驟44.肉餡，加雞蛋，攪勻。

炸蘿蔔丸子的做法步驟55.放入胡蘿蔔絲、蔥末、薑末。

炸蘿蔔丸子的做法步驟66.加入焯好的蘿蔔絲。

炸蘿蔔丸子的做法步驟77.加入鹽、蠔油、花椒粉調勻。

炸蘿蔔丸子的做法步驟88.放入少許麵粉，攪拌。

炸蘿蔔丸子的做法步驟99.和好丸子餡。

炸蘿蔔丸子的做法步驟1010.點火做鍋，油燒七層熱，加入做好的丸子。

炸蘿蔔丸子的做法步驟1111.逐個下丸子。

炸蘿蔔丸子的做法步驟1212.待丸子炸成金*，瀝乾油，撈出。

炸蘿蔔丸子的做法步驟1313.盛盤即可。

炸蘿蔔丸子怎麼做？土豆丸子呢？

首先將蘿蔔切絲再切丁,用攪拌器將蘿蔔攪碎也行,但不能攪太碎,要成丁狀不能成泥狀,然後加麵粉.鹽.味精.糊椒等調料,麵粉要適量,太多炸出的丸子硬,太少不成形,丸子會散,油溫適中,就可炸出美味可口的蘿蔔丸子了.

想鬆軟可加些豆腐.

原料： 白蘿蔔、草魚（做成魚茸）、白麵饅頭切粒 調料：鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒

製作過程：

1、 將白蘿蔔去皮切粒備用。

2、 草魚宰殺後去皮去骨取淨肉加姜蔥水泡後用攪拌器打成魚茸備用。

3、將白蘿蔔粒用少許鹽抓勻後用紗布包住擠幹水分後加入魚茸、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少許生粉，充分攪拌起勁，然後擠成大小均勻的蘿蔔園子，外面均勻的沾上白麵饅頭粒，依次做好後備用。

4、鍋內燒乾淨的色拉油至三成油溫，放入備用的蘿蔔園子，慢火炸至全部浮起後撈出裝盤。

製作關鍵：白麵饅頭一定要用放幹後切小粒備用。另外炸蘿蔔園子的時候油溫不能夠太高，應該是慢火浸炸至熟，否則饅頭粒會炸成*，從而影響出品色澤

原料：土豆兩個

調料：醬油、蛋清、香油、花椒粉（胡椒粉、五香粉都行）、炸粉

做法：土豆削皮放入微波爐微10分鐘，要蓋蓋子，擔心糊的話可以中間暫定看看。用勺子或者擀麵杖把微熟的土豆搗成泥，越細口感越好。往土豆泥中加入醬油（覺得顏色不好看的話可以加鹽）、蛋清、香油少許、花椒粉，攪拌均勻，做成一個個丸子。將丸子包上炸粉，下鍋炸

自己在家炸蘿蔔丸子，怎樣才能酥脆

關鍵是麵包糠

製作：將蘿蔔去根鬚，洗淨雜質，切成小顆粒，先用鹽醃一下，河蝦取出蝦仁，斬成蝦茸，加入蛋清攪均勻，放入醃好的蘿蔔粒中，做成直徑3釐米大小的丸子，放在麵包糠中滾蘸均勻。勺內加植物油，燒至四成熱，將蘿蔔丸子逐個放入炸熟，撈出控油後襬盤造型即成。

食材：

饅頭屑  青蘿蔔 鹽    麵粉   五香粉 雞精  蔥末

製作步驟：

1、青蘿蔔打去老皮，用擦板擦成絲；

2、擦好的蘿蔔絲放入沸水中煮開，撈出過涼後，控掉水分並用雙手用力擠壓蘿蔔絲，擠出多餘水分；

3、蘿蔔絲加入蔥末、鹽、五香粉、雞精，充分拌勻；

4、加入饅頭屑和麵粉，用手充分拌勻；

5、雙手搓成不鬆散的丸子，搓丸子的時候應該很容易就搓好，若是比較鬆散難搓就再加點麵粉；

6.鍋內燒熱油，將蘿蔔丸子放入，中小火慢炸至外表金黃撈出控油，待所有丸子炸好後，再放入鍋中用熱油中火炸至焦黃，撈出控油即可。

正宗炸蘿蔔丸子怎麼做

食材用料

蘿蔔2個相剋食物

生薑1塊相剋食物

大蒜3瓣相剋食物

雞蛋2個相剋食物

胡椒粉適量

澱粉適量

麵粉適量

油適量

鹽適量

炸蘿蔔丸子的做法

1.將蘿蔔去皮清洗乾淨，同時生薑大蒜也洗好備用

2.將蘿蔔擦絲後放入適量的鹽攪拌均勻醃製半個小時

3.趁這時將生薑大蒜切末備用

4.將醃製好的蘿蔔攥出水份備用

5.將蘿蔔絲抖散放入雞蛋和胡椒粉還有生薑大蒜末攪拌均勻

6.放入適量的澱粉也攪拌均勻（澱粉不用太多）

7.最後在放入適量的麵粉，一邊加一邊和麵直到能做成丸子形狀即可（面一定不要一次加哈，以免太多了）

8.戴上一次性手套一手擠丸子另一手用勺子配合著往油鍋裡放

9.坐鍋放油開中火燒熱後放入蘿蔔絲丸子開炸，不要過早翻動端起鍋晃動即可，等一面炸黃後翻面在炸

10.炸到蘿蔔丸子完全都變黃了也浮起來了即可關火撈出控油隨後裝盤即可開吃（同樣的方法依次炸完所有的）

怎樣炸蘿蔔丸子好吃怎樣炸面丸不崩

主料： 白蘿蔔 350克

輔料： 雞蛋 75克

調料： 澱粉【或者是澱粉加麵粉】 20克 料酒 5克 醬油 10克 花椒粉 1克 鹽 2克 大蔥 10克 姜 10克 味精 2克 椒鹽 15克 大豆油 70克 各適量

炸蘿蔔丸子的做法：

1.將大蘿蔔洗淨，去皮，先切成細絲，再剁碎，放入大碗內，加料酒、醬油、雞蛋液、溼澱粉40克（澱粉20克加水）、味精、蔥末（切）、薑末（切）、花椒麵攪勻成餡。

2.鍋內加豆油燒至六成熱，將蘿蔔餡擠成蛋黃大的丸子，下入油中炸透，至熟揀出，瀝淨油，裝盤，配椒鹽上桌即成。

如果是外酥裡嫩 最好是炸兩遍 而且頭一遍油溫在六成左右 等外面皮有些酥的時候撈出來 把油溫燒至九層 放裡面快速炸一下 就可以了 如果是八成油溫下丸子 不用你炸完 丸子就糊了 八成油溫下丸子 就算下丸子時調成小火都來不及了