蘿蔔絲丸子怎麼做鬆軟好吃

1、綠蘿蔔、麵粉、植物油、鹽、胡椒粉、蛋液各適量。

2、蘿蔔洗淨，擦絲，放入鹽水中煮到七八成熟，撈出過涼，擠乾淨水分，加少許鹽、麵粉、蛋液、花椒、攪拌均勻。

3、油燒至五成熱，用手將丸團成型，放入鍋內，先大火炸至定型，再改小火復炸一次。

4、炸熟炸透撈出即可。可以放在吸油紙上吸取多餘油。