銀耳快速泡發的方法
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1、在夏天,銀耳最好用冷水泡發。在冬天,銀耳最好用溫水泡發。銀耳在泡發之前,需先清洗一兩遍。銀耳用冷水泡發的時間約是2-4小時,用溫水泡發的時候約是1-2小時。
2、銀耳,又叫白木耳、雪耳、銀耳子等,是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,有“菌中之冠”的美稱。
3、銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳是我國傳統的食用菌,深受廣大人民喜愛。
4、野生銀耳主要分佈於亞熱帶、寒帶、溫帶、熱帶。野生銀耳主要分佈於四川、雲南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、臺灣等省市的山林地區。
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泡發
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