黑木耳泡發的方法

1、用冷水浸泡，用冷水泡發的時間並不比開水時間長，而且泡發的木耳還肥大、鬆軟，泡好之後再用沸水焯燙，木耳會更加鮮美可口。

2、木耳的營養價值非常高，不僅有通便的作用，並且對於預防一些老年人的慢性疾病，也有非常好的療效。