涼拌黑木耳怎麼做 涼拌黑木耳的做法

1、首先將黑木耳用清水加鹽浸泡至漲發，剪去根部並沖洗。

2、將清洗好的木耳倒入沸水中燙半分鐘撈出，用純淨水沖涼瀝乾備用。

3、然後將蒜瓣拍扁切碎，乾紅辣椒去籽切成小段，蔥切末。

4、碗裡放入陳醋、生抽、白糖、雞粉，再將蔥、蒜、辣椒覆蓋在調料上，並淋上熱麻油調勻。

5、上桌前半小時將黑木耳與調料攪拌均勻即可，這樣一份營養美味的涼拌黑木耳就做好啦。