涼拌木耳

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

木耳(水發)：80克; 香菜：1把;蒜：1瓣;生抽：1湯匙;陳醋：1湯匙;芝麻油：1茶匙;小蔥：1根;辣椒(紅，小)：1個;

涼拌木耳的做法

幹木耳用適量的水事先泡發2小時後洗淨備用

香菜洗淨切小段，蔥洗淨切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用

鍋內燒開適量的水，放入木耳焯兩分鐘

將焯好的木耳取出瀝乾水份放在大碗裡備用，取一小碗，調入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料

將調好的醬料倒入木耳中拌勻，再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻

最後撒上香菜，即可食用