黑木耳拌西芹

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黑木耳：適量;西芹：適量; 香醋：1.5匙;辣椒油：1小匙;生抽：1.5匙;香油：1小匙;蜂蜜：半匙;蒜：5克;

黑木耳拌西芹的做法

壓縮有機黑木耳，拆開袋子，咪咪小一塊，大概只有3釐米*6釐米大小

冷水泡發，漂洗乾淨，摘去根部

西芹洗淨掰開，取一根，左手按住，右手持刨刀按著颳去表面一層老莖

鍋中水燒開水，放入西芹焯水，大約一兩分鐘即可，撈出立即浸入冰水

焯西芹的水燒開，把黑木耳放入煮兩三分鐘，撈出浸入冰水

黑木耳涼透，取出撕成小朵。瀝乾水份備用

西芹撈出瀝乾水份，斜切成小段

處理好的黑木耳和西芹放入大盆中

切點蒜末。生抽、香醋各1.5匙，香油、油辣子各1小匙。蜂蜜半匙拌勻成調味汁

把調味汁倒入大盆中，拌勻即可。夏天入冰箱冷藏後食用