腐竹木耳拌黃瓜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黑木耳：1把;腐竹：3根; 黃瓜: 2根; 蔥：適量;蒜：適量;白糖：適量;蘋果醋：適量;食鹽：適量;辣椒油：適量;香油：適量;醬油：適量;

腐竹木耳拌黃瓜的做法

腐竹用涼水泡發

黑木耳用溫水泡發

黃瓜洗乾淨備用，也可以用芹菜代替

將泡發後的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下

撈出來浸入冷水中

將黃瓜拍成塊放進料盆，腐竹擠幹水分後切成小段、木耳撕成小片也放進料盆

放入蔥絲和蒜末

放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大，可適量酌減辣椒油的用量，少許調味即可

再倒入少許醬油，這個不妨也可以，可根據自己口味調節

用筷子攪拌均勻即可食用