涼拌黃瓜條

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃瓜：2根; 食鹽：2小勺;白糖：2大勺;生抽：5克;香油：20克;雞精：2克;蒜：5克;香醋：30克;胡椒粉：適量;剁椒醬：少許;

涼拌黃瓜條的做法

嫩黃瓜兩根，洗淨

黃瓜去皮切小條，大蒜切末

將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋醃製15-20分鐘（夏天可放進冰箱醃製）

看到黃瓜醃出半碗以上的水份時，將醃出的黃瓜水濾掉，再加入兩大勺白糖，生抽5克、香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻，再醃製10-15分鐘即可食用