涼拌金針脆黃瓜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

金針菇：150克;黃瓜：260克; 獨蒜：1頭;姜：5克;生抽：2茶匙;白醋：4茶匙;食鹽：3克;芝麻油：適量;

涼拌金針脆黃瓜的做法

準備好獨蒜、金針菇和黃瓜

準備好生抽和白醋

姜蒜去皮、洗淨、切細末，加入白醋調成味汁備用

倒入生抽，調勻

黃瓜洗淨、切細絲，用少許鹽醃製10分鐘，擠淨水分

金針菇切去根部、洗淨

金針菇入開水中焯一會，撈起瀝乾水分

味汁倒入金針黃瓜中，淋上芝麻油，拌勻食用