涼拌折耳根

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚腥草：150克; 小米椒: 5個; 食鹽：1勺;白糖：1勺;醬油：2勺;香油：少許;雞精：1勺;蒜：適量;白醋：1勺;辣椒油：適量;

涼拌折耳根的做法

將折耳根的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡5分鐘，撈出控幹水分待用