- 1、用料:豬肉130克、青椒少許、洋蔥少許、胡蘿蔔少許、食用油、醃肉、料酒1勺、生抽1勺、鹽、掛糊、澱粉30克、清水25克、醬汁、生抽1勺、醋半勺、糖半勺、老抽半勺、澱粉半勺、清水小半碗、蔥、姜1片、蒜1瓣。2、把豬肉切成一釐米見方的條狀。放入容器中,調入料酒、生抽和...
- 24313
- 1、用料:豬肉130克、青椒少許、洋蔥少許、胡蘿蔔少許、食用油、醃肉、料酒1勺、生抽1勺、鹽、掛糊、澱粉30克、清水25克、醬汁、生抽1勺、醋半勺、糖半勺、老抽半勺、澱粉半勺、清水小半碗、蔥、姜1片、蒜1瓣。2、把豬肉切成一釐米見方的條狀。放入容器中,調入料酒、生抽和...
- 31724
- 1、食材:豬肉片200克、芹菜200克、油適量、鹽適量、老抽海鮮醬油適量、姜蒜適量、白糖適量2、準備好姜與蒜。3、在豬肉片中加入適量老抽、海鮮醬油、姜、蒜,攪拌均勻。4、再加入幹澱粉攪拌均勻,放置待用。5、芹菜切成小段。6、稍多的油熘肉片至豬肉變色。7、加入芹菜,大火翻...
- 21155
- 1、焦熘肉段如何做:(1)豬肉洗淨切塊,放入1g小蘇打抓勻,醃製半小時備用。(2)蔥、姜、青椒、胡蘿蔔、去皮洗淨切絲,蒜切片。(3)勾兌芡汁:碗里加入少許鹽、胡椒粉、蘑菇粉、糖、料酒、生抽、香醋和少許幹澱粉,再倒入適量的清水攪勻,喜歡偏甜口的可以多加一勺糖。(4)用小蘇打醃製過的肉再用...
- 23366
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:300克;雞蛋:1個;澱粉:70克;色拉油:適量;姜:1小塊;甜麵醬:20克;花椒粉:少許;香油:1小勺;醬油:2勺;醋:1勺;白糖:1勺;水:適量;料酒:1勺;食鹽:2克;蔥:50克;蒜:3瓣;焦溜丸子的做法將豬肉300克(肥瘦3:7或者4:6)剁成肉餡...
- 24117
- 1、食材:豆腐適量、肉餡適量、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、蔥花適量、薑末適量、香油適量。2、調汁:碗中加入適量的醬油、醋、白糖、澱粉,加入適量的水,拌勻。再準備一些蔥花。3、豆腐放入盆中,用勺子按碎,加入適量的肉餡。4、加入適...
- 28656
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉:200克;柿子椒:50克;雞蛋清:1個;醋:少許;醬油:少許;白糖:3克;白酒:少許;料酒:2克;食鹽:2克;蔥:少許;姜:2克;蒜:2瓣;美味溜肉段的做法豬肉洗淨,切成條狀,加入1小勺鹽,加入1小勺白酒拌勻醃製15分鐘澱粉中加入1...
- 25196
- 主要材料:牛裡脊肉,胡蘿蔔,青椒,澱粉,圓蔥。1,牛裡脊切1-2釐米條,用澱粉4勺,麵粉1勺,雞蛋清1個,加鹽料酒,抓均勻下鍋,炸至變金黃即可,可以復炸2,胡蘿蔔也過一下油鍋,待用3,鍋中加入底油,然後加蔥薑絲圓蔥,炒香,在加生抽,這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬...
- 17571
- 1、素丸子製作比較麻煩,可以去市面上買現成的。2、中火燒至油六成熱將丸子放入鍋中炸3分鐘,待表面成金黃色撈出待用。3、鍋中留底油,燒熱後將蒜碎放入爆香,4、隨後加入醬油、料酒和雞粉,倒入水澱粉攪勻後將素丸子入鍋,掛糊即可。...
- 14257
- 1、準備適量肉餡,放蔥姜,料酒,耗油,鹽,雞精,胡椒粉,十三香,少許花椒粉,一個雞蛋,適量玉米澱粉。2、順時針攪拌均勻。3、然後放入蓮藕丁,翻拌均勻。4、油溫五成熱,把調好的肉餡擠成丸子下入鍋內。炸至金黃飄起撈出。5、起鍋燒油,放入蔥花蒜末,小火炒香,加少許生抽,少許料酒,加一碗水。6、再...
- 27851
- 1、主料:豬裡脊肉約300g、青椒適量、紅尖椒適量、雞蛋2個、麵粉約10g、大蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、澱粉約30g、糖適量、嫩肉粉適量、鹽適量、麻油適量。2、蔥切小段;蒜拍碎,青椒,紅椒洗淨切塊。3、碗內放醬油,糖,鹽,少許澱粉和清水調勻待用。4、裡脊肉...
- 26683
- 1、素丸子製作比較麻煩,可以去市面上買現成的。2、中火燒至油六成熱將丸子放入鍋中炸3分鐘,待表面成金黃色撈出待用。3、鍋中留底油,燒熱後將蒜碎放入爆香,4、隨後加入醬油、料酒和雞粉,倒入水澱粉攪勻後將素丸子入鍋,掛糊即可。...
- 25628
- 1、食材:豬肉片200克、芹菜200克、油適量、鹽適量、老抽海鮮醬油適量、姜蒜適量、白糖適量2、準備好姜與蒜。3、在豬肉片中加入適量老抽、海鮮醬油、姜、蒜,攪拌均勻。4、再加入幹澱粉攪拌均勻,放置待用。5、芹菜切成小段。6、稍多的油熘肉片至豬肉變色。7、加入芹菜,大火翻...
- 30844
- 1、主料:生面筋260克、鮮豌豆50克、淨冬筍50克、水發木耳30克。2、調料:香油600克(實耗約90克)、口蘑湯60克、白糖2克、幹澱粉50克、溼澱粉6克、味精3克、薑末2克、醬油50克。3、生面筋壓成0.5釐米厚的薄片,然後切成3釐米寬的長條,均勻纏在抹了油的木棍(直徑約1釐米)上。注意...
- 12942
- 1、焦熘肉段如何做:(1)豬肉洗淨切塊,放入1g小蘇打抓勻,醃製半小時備用。(2)蔥、姜、青椒、胡蘿蔔、去皮洗淨切絲,蒜切片。(3)勾兌芡汁:碗里加入少許鹽、胡椒粉、蘑菇粉、糖、料酒、生抽、香醋和少許幹澱粉,再倒入適量的清水攪勻,喜歡偏甜口的可以多加一勺糖。(4)用小蘇打醃製過的肉再用...
- 18818
- 1、素丸子製作比較麻煩,可以去市面上買現成的。2、中火燒至油六成熱將丸子放入鍋中炸3分鐘,待表面成金黃色撈出待用。3、鍋中留底油,燒熱後將蒜碎放入爆香,4、隨後加入醬油、料酒和雞粉,倒入水澱粉攪勻後將素丸子入鍋,掛糊即可。...
- 31403
- 溜肉段肉的切法如下:將整塊的肉放在砧板上,橫刀切成2片,斜刀切1.5釐米厚即可。溜肉段的製作方法:食材:豬肉250克、土豆澱粉200克、醬油適量、鹽適量、青椒適量、蔥適量、姜適量。製作方法:1、豬肉切成長條或者片狀,倒入少許醬油和少許鹽醃製3分鐘;2、土豆澱粉用水稀釋拌勻,水不宜...
- 18264
- 材料,胡蘿蔔2根,粉條50g,香菜50g,麵粉400g,饅頭1個,雞蛋2枚,清水200ml,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),水澱粉2湯匙(30ml),幹澱粉50g,醬油1湯匙(15ml),蒜碎1茶匙(5g),料酒1湯匙(15ml),油500ml(實耗20ml)1、胡蘿蔔洗淨削去外皮,用擦絲器擦成細絲。粉條放入沸水中汆煮10分鐘,取出後放涼剁碎。饅頭掰碎,加入...
- 5171
- 材料,胡蘿蔔2根,粉條50g,香菜50g,麵粉400g,饅頭1個,雞蛋2枚,清水200ml,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),水澱粉2湯匙(30ml),幹澱粉50g,醬油1湯匙(15ml),蒜碎1茶匙(5g),料酒1湯匙(15ml),油500ml(實耗20ml)1、胡蘿蔔洗淨削去外皮,用擦絲器擦成細絲。粉條放入沸水中汆煮10分鐘,取出後放涼剁碎。饅頭掰碎,加入...
- 26417
- 材料,胡蘿蔔2根,粉條50g,香菜50g,麵粉400g,饅頭1個,雞蛋2枚,清水200ml,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),水澱粉2湯匙(30ml),幹澱粉50g,醬油1湯匙(15ml),蒜碎1茶匙(5g),料酒1湯匙(15ml),油500ml(實耗20ml)1、胡蘿蔔洗淨削去外皮,用擦絲器擦成細絲。粉條放入沸水中汆煮10分鐘,取出後放涼剁碎。饅頭掰碎,加入...
- 21979
- 1、原料:豬肉250克、青辣椒1個、雞蛋1個、胡蘿蔔少許、鹽少許、雞精1小勺、嫩肉粉少許、花椒粉少許、義大利香料少許(選用,用了之後可以將鮮肉提香)、蒜末少許、姜粉少許、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、麵糊少許、水澱粉少許。2、豬肉切成2-3釐米左右的小塊,加入鹽,花椒粉,嫩...
- 10643
- 焦溜豆腐簡介豆腐即家常又美味,是我家餐桌上出鏡率很高的一道菜式呢。食材主料老豆腐300g青椒100g配料雞蛋適量醬油適量白糖適量鹽適量澱粉適量步驟/方法&nb這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料北豆腐:300克;彩椒:1.5個;木耳(水發):50克;高湯...
- 22781
- 1、原料:豬肉250克、青辣椒1個、雞蛋1個、胡蘿蔔少許、鹽少許、雞精1小勺、嫩肉粉少許、花椒粉少許、義大利香料少許(選用,用了之後可以將鮮肉提香)、蒜末少許、姜粉少許、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、麵糊少許、水澱粉少許。2、豬肉切成2-3釐米左右的小塊,加入鹽,花椒粉,嫩...
- 14427
- 1、裡脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆澱粉、蔥花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖。2、方法:裡脊肉洗乾淨,先切成片,再切成小段。3、加入鹽、胡椒粉。4、加入土豆澱粉和適量水,抓均勻。5、加點油,再抓一下,備用。6、鍋中起油,五成熱,放入肉段炸。7、炸至金黃,...
- 20653
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉:300克;尖椒:2個;雞蛋:1個;植物油:適量;食鹽:適量;白糖:少許;醋:少許;醬油:適量;蔥:5克;姜:5克;蒜:5克;澱粉:2勺;花椒粉:少許;料酒:適量;溜肉段的做法將裡脊肉切成1.5釐米見方,3~4釐米長的肉條將肉條放入容...
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