涼皮的汁怎麼調
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1、花椒水材料:花椒20顆、八角2顆、小茴香10顆、清水120毫升、細鹽2克。
2、辣椒油材料: 辣椒粉30克、白芝麻10克、植物油250毫升、細鹽2克。
3、大蒜汁材料:大蒜5瓣、涼開水10克、細鹽2克。
4、其它調味料:陳醋15毫升、生抽15毫升、白砂糖15克、芝麻香油2小匙。
5、根據口味來新增花椒水、辣椒油、大蒜汁、其他調味料。
標籤:
涼皮
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