如何做羅漢餅 羅漢餅的做法介紹

1、主料為麵粉200g、豬板油150g、香油或花生油、綿白糖各適量；配料有香精、棗泥、山楂泥、玫瑰醬適量。

2、製作時，先用麵粉與植物油和成皮面，再用麵粉、豬板油、白糖、和配料和成酥面。

3、然後，皮面包酥面，用面軸迭軋數層，捲起後按需分塊，再將每塊軋成圓形，直徑約7釐米，厚約1.5釐米，入爐烘烤待呈蛋黃色出爐即成。