自制炸薯條的做法是什麼

1、土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬

將土豆去皮，洗淨。

2、將土豆切成比手指細的條。

3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。

4、放入鍋中煮熟。

5、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。

6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。

7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。