做百合的步驟 火腿炒百合竅門

1、把火腿清洗乾淨切成絲待用，蔥去根，把黃的摘掉清洗乾淨切段備用。

2、百合掰開，把黑邊切掉，放水裡清洗乾淨待用。

3、鍋裡放油燒開，火腿絲下鍋加適量的鹽爆香。接著把洗好的百合放入鍋裡。

4、放入百合後要快速翻炒，待百合軟後放入切好的蔥段。注：百合過熟沒有口感，依個人喜好掌握百合的火侯。